パウンドケーキ様々
パウンドケーキは、手軽に作れるお菓子。パウンド型に入って見かけもどっしりしているし、日持ちもするし。最初はおそるおそるプレーンなパウンドケーキを作った人も、案外成功しやすいことから、次回以降はバリエーションを楽しむことになると思われます。
どんなパウンドケーキがあるのか見てみたら、紅茶入り、レーズン入り、コーヒーとくるみ入り、クリームチーズ、キャロット、ヨーグルト、チョコチップ、ブランデー、ラムレーズン、フルーツ、バナナ、ブルーベリー、カボチャ・・・等々。作る人の思いついたものは何でもとりあえず入れてみろ、って感じでしょうかね。
「おからのパウンドケーキ」というのをネットで発見しました。おから・・・・思いついた人がすごくありません？ 通常使う牛乳を豆乳にしてみると、まさにおからケーキと書いてありましたが。まさに。作り方は、事前におからをレンジで加熱して水気を飛ばすくらいで、あとは普通のパウンドケーキと変わらない作り方。くるみやレーズンまでいれて、おからなのに。パウンドケーキになるとおからも立派な洋菓子に変身ですね。
セルティックのホーム、グラスゴーとは？
セルティックが本拠を置くグラスゴーという都市はどのようなところなのでしょうか？
グラスゴーは、スコットランドで最大の人口（８０万人）を抱える産業都市であり、クライド川と呼ばれる大きな川の岸辺に発展した街です。
中心部はその北側に位置しています。
建築家・マッキントッシュによる建築郡や、欧州有数の美術館などがあり、芸術の街としても名高い面があります。
中村俊輔選手がかつていたイタリアの人々は陽気で観光客に対しても気軽に声をかける人が多いです。
しかし、スコットランド人はイタリア人と比較するとややシャイな感じがします。
中年男性には「紳士」のイメージが。
セルティックパークの場所ですが、グラスゴー南東・イーストエンドのパークヘッド地区にあります。
セントラル駅からはスコットレールで約５分ですね。
ブリッジトン駅で下車すると、徒歩１０分の所にあります。
６万人も観客が入るセルティックパークですが、それでも毎回満員になるのが凄いですね。
そのほとんどが年間シーズンチケット保持者ということからも、セルティックというクラブがどれほど愛されているのかが伺えますよね。
グラスゴーの気候は、西岸海洋性気候（夏でも涼しく朝晩などは肌寒い程）。
夏の日没は夜９時?１０時で、冬の日没は４時?５時半です。
冬場の日照時間はかなり少なく、この時期は太陽の光が本当に貴重です。
逆に夏は夜になっても明るく、白夜となります。
またスコットランドという国は、雨の日が多いんです。
雨量が多いというより、霧雨がいつも降っているような感覚でしょうか。
フランチャイズチェーン店開業までのプロセス
フランチャイズチェーン店を開業するまでのプロセスは、一つ一つしっかりと時間をかけて納得しながら進めていくことが大切です。
まず、フランチャイズについて学びましょう。
インターネットにはいろいろな検索サイトや情報サイトがあります。
フランチャイズの展示会や、フランチャイザーが主催する説明会に参加するのも良いでしょう。
どの業種や業界が今後成長し、事業として成功できそうかの展望も見極めましょう。
フランチャイズ店を開業する業種を選びましょう。
自分の適正は把握していますか？
自分に合った業種を選ぶのに大切なのは、自分の性格と適正です。
店舗を開業する場所は確保できますか？
立地条件はどうですか？
用意できる開業資金はいくらありますか？
経営の経験、もしくは知識がありますか？
優れたフランチャイズチェーンの加盟店になろうとも、最後は自分の努力と力量にゆだねられます。
フランチャイズの業種を決定したら、候補の本部をいくつか選びます。
フランチャイズ本部を選ぶのにはポイントがあります。
フランチャイズ本部への評価は、客観的に総合的に判断することが重要です。
自分の持っているブランドイメージだけで決めるのは良くありません。
ビジネスとして魅力があるか、加盟店の収益はどれくらいあるか、企業として信頼性があるかなどです。
チェック項目としては、
・魅力を感じる会社である
・独自性があり、競合他社との差別化ができている
・革新性がある
・世の中で受け入れられている業種である
・今後の成長が見込める
・既存店の実際の売上が良い
・本部社員のマナーが良く信頼できる
などが挙げられます。
本部を選んだら、本部にアプローチをして、面接や審査を受けることになります。
以降のプロセスとしては、加盟店訪問、物件取得・立地調査、事業計画書作成などの手順になり、契約を交わします。
契約を交わしたら、研修を受け、店舗の内装工事とオープン準備をし、そして、晴れてオープンとなります。
プラダの歴史
ブラダブランドを創始したマリオ・プラダは、世界中から珍しい素材や質の高い革を集め、職人によって作られたトランクやバッグは上流階級の人々に評価され、広まりました。
ブラダは、創始者マリオの次の代では、時代の流れについていけず、全くの無名ブランドになってしまいました。
３代目ブラダブランドのデザイナーとなったのは、マリオの孫娘で、ポコノとよばれるナイロン生地に目をつけ、ポコノと革を張り合わせて開発したバッグが世界的にヒットしたことで、ブラダは世界に認められるブランドに再び踊り出ました。
ブラダブランドでは、高級さを損なわない素材使いで、カジュアルさと使いやすさを備え、シューズ、レディースウェア、メンズ、スポーツに至るまで幅広い商品を提供しています。
デカフェのコーヒー
デカフェ（decaf）といえば、カフェインレス、カフェインフリーの飲食物のことですが、中でも、ノンカフェイン、カフェインカットのコーヒーのことをいいます。
妊婦の方や、授乳中の方、カフェインが苦手な方でも楽しめるデカフェのコーヒー。
でも、デカフェって、製法は安全なの？
デカフェの製法には、化学薬品を使った製法もありますが、スイス式水抽出法、スイスウォータープロセスなどと呼ばれる、化学薬品を使わないで生豆からカフェインを除く安全製法が主流のようです。
カフェインの除去率は、６０％程度から、９７％、９９．９％といろんな種類があります。
カフェイン含量のきわめて低いコーヒーノキの栽培も研究されています。
デカフェは、製法と、カフェイン除去率と、豆と、豆の挽き方を選んで購入しましょう。クリームやミルクもお好みで。
玄米、黒豆、チコリ、タンポポのコーヒーなら、もともとノンカフェインなので安心して飲めます。
スターバックスでは、カフェ ミストのディカフェという、デカフェのコーヒーが注文できます。体を温めるホットでどうぞ。